साइट्रिक एसिड के हो?

साइट्रिक एसिड साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट र साइट्रिक एसिड एनहाइड्रसमा विभाजित छ, जुन मुख्य रूपमा अम्लता नियामकहरू र खाना additives रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट C6H10O8 को एक आणविक सूत्र संग एक जैविक यौगिक हो।साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट एक रंगहीन क्रिस्टल वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो जसको आणविक वजन 210.139 हुन्छ।

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट मुख्यतया खाना र पेय उद्योगमा एसिड्युलेन्ट, स्वाद एजेन्ट, संरक्षक र संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।यसलाई एन्टिअक्सिडेन्ट, प्लास्टिसाइजर, रासायनिक उद्योग, कस्मेटिक उद्योग र धुने उद्योगमा डिटर्जेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ।

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट प्रायः 25 किलोग्राम झोला र ट्रेमा 1000 केजी झोलामा प्याकेज गरिन्छ, र अँध्यारो, हावा बन्द, हावायुक्त, कम कोठाको तापक्रम, सुख्खा र चिसो अवस्थामा भण्डार गर्नुपर्छ।

निर्जल साइट्रिक एसिड

साइट्रिक एसिड, साइट्रिक एसिड पनि भनिन्छ, C6H8O7 को एक आणविक सूत्र छ।यो एक महत्त्वपूर्ण जैविक एसिड हो।यसमा रंगहीन क्रिस्टलको उपस्थिति छ, गन्धहीन छ, कडा अमिलो स्वाद छ, पानीमा सजिलै घुलनशील छ, र 192.13 को आणविक वजन छ।निर्जल साइट्रिक एसिड अम्लता कन्डिसनर र खाना additives हो।

प्राकृतिक साइट्रिक एसिड प्रकृतिमा व्यापक रूपमा वितरित गरिन्छ।प्राकृतिक साइट्रिक एसिड कागती, सिट्रस, अनानास र अन्य फलफूल र जनावरहरूको हड्डी, मांसपेशी र रगतमा अवस्थित हुन्छ।सिंथेटिक साइट्रिक एसिड चिनी, गुड़, स्टार्च र अंगूर जस्ता चिनी युक्त पदार्थहरू किण्वन गरेर प्राप्त गरिन्छ।

साइट्रिक एसिड को प्रयोग

1. खाद्य उद्योग

मुख्य रूपमा खट्टा एजेन्ट, सोल्युबिलाइजर, बफर, एन्टिअक्सिडेन्ट, डिओडोरेन्ट, स्वाद बढाउने, जेलिङ एजेन्ट, टोनर, आदिको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

फूड एडिटिभ्सको सन्दर्भमा, यो मुख्यतया कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, फलफूलको रस पेय पदार्थ, ल्याक्टिक एसिड पेय पदार्थ र अन्य स्फूर्तिदायी पेय पदार्थ र अचार उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

(१) डिब्बाबंद फलहरूमा साइट्रिक एसिड थप्दा फलको स्वादलाई कायम राख्न वा सुधार गर्न सकिन्छ, कम अम्लता भएका केही फलहरू डिब्बाबंद हुँदा अम्लता बढाउन सक्छ, सूक्ष्मजीवहरूको ताप प्रतिरोधी क्षमतालाई कमजोर बनाउँछ र तिनीहरूको वृद्धिलाई रोक्छ, र डिब्बाबंद फलहरू कम हुन्छ। अम्लता।ब्याक्टेरियल सूजन र विनाश अक्सर हुन्छ।

(२) खट्टा एजेन्टको रूपमा क्यान्डीमा साइट्रिक एसिड थप्दा फलफूलको स्वादसँग समन्वय गर्न सजिलो हुन्छ।

(3) जेल फूड जाम र जेलीमा साइट्रिक एसिडको प्रयोगले पेक्टिनको नकारात्मक चार्जलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्न सक्छ, जसले गर्दा पेक्टिनको अन्तरआणविक हाइड्रोजन बन्डहरू जेलमा जोड्न सकिन्छ।

(४) डिब्बाबंद तरकारीहरू प्रशोधन गर्दा, केही तरकारीहरूले क्षारीय प्रतिक्रिया देखाउँछन्।साइट्रिक एसिडलाई pH समायोजकको रूपमा प्रयोग गर्नाले मसालाको भूमिका मात्र खेल्न सक्दैन, तर यसको गुणस्तर पनि कायम राख्न सक्छ।

2. धातु सफाई

साइट्रिक एसिड माइक्रोबियल किण्वन द्वारा उत्पादित एक जैविक एसिड हो र व्यापक रूपमा डिटर्जेंट उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।डिटर्जेन्टहरूमा साइट्रिक एसिडको जंग अवरोध प्रदर्शन पनि अपेक्षाकृत प्रमुख छ।अचार रासायनिक सफाई को एक महत्वपूर्ण भाग हो।अकार्बनिक एसिडको तुलनामा, साइट्रिक एसिडको अम्लता अपेक्षाकृत कमजोर छ, त्यसैले यो सबै उपकरणहरूको लागि उपयुक्त छैन।उत्पादन गरिएको संक्षारकता पनि अपेक्षाकृत सानो छ, साइट्रिक एसिड सफाईको सुरक्षा र विश्वसनीयता अपेक्षाकृत बलियो छ, र अपशिष्ट तरल पदार्थ ह्यान्डल गर्न अपेक्षाकृत सजिलो छ, जसले मानव शरीरलाई हानी गर्दैन।यसलाई पाइपहरू सफा गर्न, कम्पाउन्ड सर्फ्याक्टेन्टहरू ग्यास वाटर हीटरहरू सफा गर्न, पानीको डिस्पेन्सरहरू सफा गर्न र साइट्रिक एसिड क्लीनरहरू बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

3. राम्रो रासायनिक उद्योग

साइट्रिक एसिड एक प्रकारको फल एसिड हो।यसको मुख्य कार्य केराटिन नवीकरणको गति बढाउनु हो।यो प्राय: लोशन, क्रिम, शैम्पू, सेतो बनाउने उत्पादनहरू, एन्टी-एजिंग उत्पादनहरू, र मुँहासे उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

रासायनिक प्रविधिमा, यसलाई रासायनिक विश्लेषणको लागि अभिकर्मकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, प्रयोगात्मक अभिकर्मकको रूपमा, क्रोमेटोग्राफिक विश्लेषण अभिकर्मक र एक जैव रासायनिक अभिकर्मक।

साइट्रिक एसिडलाई फोर्मल्डिहाइड-मुक्त रंगाई र फिनिशिङ एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ ताकि कपडाको पहेंलोपनलाई प्रभावकारी रूपमा रोक्न सकिन्छ।

 4. नसबंदी र कोगुलेसन प्रक्रिया

साइट्रिक एसिड र 80 डिग्री सेल्सियस तापक्रमको संयुक्त कार्यले ब्याक्टेरियाको बीजाणुलाई मार्न राम्रो प्रभाव पार्छ, र हेमोडायलिसिस मेसिनको पाइपलाइनमा प्रदूषित ब्याक्टेरिया स्पोरहरूलाई प्रभावकारी रूपमा मार्न सक्छ।साइट्रेट आयनहरू र क्याल्सियम आयनहरूले घुलनशील कम्प्लेक्स बनाउन सक्छ जुन छुट्याउन गाह्रो हुन्छ, यसरी रगतमा क्याल्सियम आयनहरूको एकाग्रता घटाउँदछ र रगत जम्मा गर्न बाधा पुर्‍याउँछ।

 5. पशु प्रजनन

साइट्रिक एसिड शरीरको tricarboxylic एसिड चक्रमा acetyl-CoA र oxaloacetate को carboxylation द्वारा बनाइन्छ, र शरीरमा चिनी, बोसो र प्रोटीन को चयापचय मा भाग लिन्छ।कम्पाउन्ड फिडमा साइट्रिक एसिड थप्दा कीटाणुनाशक, फफूंदी रोक्न र साल्मोनेला र जनावरको दानाको अन्य संक्रमणलाई रोक्न सकिन्छ।जनावरहरूले साइट्रिक एसिडको सेवनले रोगजनकहरूको प्रसारलाई कम गर्न र विषाक्त चयापचयहरूको उत्पादनलाई रोक्छ, र जनावरहरूको तनावलाई सुधार गर्न सक्छ।

(1) फिडको सेवन बढाउनुहोस् र पोषक तत्वहरूको पाचन र अवशोषणलाई बढावा दिनुहोस्

आहारमा साइट्रिक एसिड थप्दा आहारको स्वादिलोपन सुधार गर्न र जनावरहरूको भोक बढाउन सकिन्छ, जसले गर्दा पशुको दानाको मात्रा बढाउँछ, आहारको pH घटाउँछ र पोषक तत्वहरूको पाचनलाई बढावा दिन्छ।

(२) आन्द्राको वनस्पतिको स्वास्थ्यलाई बढावा दिनुहोस्

साइट्रिक एसिडले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टमा पीएच कम गर्छ, र आन्द्राको पथमा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया जस्ता प्रोबायोटिक्सको लागि राम्रो वृद्धि अवस्था प्रदान गर्दछ, जसले गर्दा पशुधन र कुखुराको पाचन पथमा माइक्रोबियल फ्लोराको सामान्य सन्तुलन कायम राख्छ।

(3) तनाव र प्रतिरक्षा प्रतिरोध गर्ने शरीरको क्षमता बढाउनुहोस्

साइट्रिक एसिडले प्रतिरक्षा सक्रिय कोशिकाहरूलाई उच्च घनत्व बनाउन सक्छ र राम्रो प्रतिरक्षा अवस्थामा रहन सक्छ, जसले आन्द्रा रोगजनकहरूको प्रजननलाई रोक्न र संक्रामक रोगहरूको घटनालाई रोक्न सक्छ।

(4) एन्टिफंगल एजेन्ट र एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा

साइट्रिक एसिड एक प्राकृतिक संरक्षक हो।साइट्रिक एसिडले फिडको pH कम गर्न सक्ने हुनाले, हानिकारक सूक्ष्मजीवहरूको फैलावट र विषाक्त पदार्थहरूको उत्पादनलाई रोक लगाइन्छ, र यसको स्पष्ट विरोधी फंगल प्रभाव छ।एन्टिअक्सिडेन्टको सिनेर्जिस्टको रूपमा, साइट्रिक एसिड र एन्टिअक्सिडेन्टको मिश्रित प्रयोगले एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावलाई सुधार गर्न, फिडको अक्सिडेशन रोक्न वा ढिलाइ गर्न, कम्पाउन्ड फिडको स्थिरता सुधार गर्न र भण्डारण अवधि लम्ब्याउन सक्छ।

Hebei Jinchangsheng केमिकल टेक्नोलोजी कं, लिमिटेडसँग धेरै वर्षको उद्योग अनुभव छ, विभिन्न रासायनिक उत्पादनहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दै, तपाईलाई बल र प्रविधिको साथमा राख्दै, हामी हृदयले राम्रो साइट्रिक एसिड उत्पादन गर्छौं, केवल तपाईलाई थप सन्तोषजनक प्रयोग प्रभाव दिनको लागि!उत्पादनको गुणस्तरले उद्योगको उत्कृष्ट स्वीकृत साइट्रिक एसिड गुणस्तर जितेको छ।