साइट्रिक एसिड
-
निर्जल साइट्रिक एसिड
● निर्जल साइट्रिक एसिड एक महत्त्वपूर्ण जैविक एसिड हो, रंगहीन क्रिस्टल, गन्धहीन, कडा अमिलो स्वादको साथ
● आणविक सूत्र हो: C₆H₈O₇
● CAS नम्बर: ७७-९२-९
● फूड ग्रेड एनहाइड्रस साइट्रिक एसिड मुख्यतया खाना उद्योगमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै एसिडुलेन्ट्स, सोल्युबिलाइजरहरू, बफरहरू, एन्टिअक्सिडेन्टहरू, डिओडोरेन्टहरू, स्वाद बढाउनेहरू, जेलिङ एजेन्टहरू, टोनरहरू, इत्यादि। -
उत्तम गुणस्तर साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट
● साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट एक महत्त्वपूर्ण जैविक यौगिक, एक अम्लता नियामक र एक खाद्य additive हो।
● उपस्थिति: रंगहीन क्रिस्टल वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडर
● रासायनिक सूत्र: C6H10O8
● CAS नम्बर: ७७-९२-९
● साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट मुख्यतया खाना र पेय उद्योगमा एसिड्युलेन्ट, स्वाद एजेन्ट, संरक्षक र संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ;रासायनिक उद्योग, कस्मेटिक उद्योग र धुने उद्योगमा एन्टिअक्सिडेन्ट, प्लास्टिसाइजर र डिटर्जेन्टको रूपमा।
● घुलनशीलता: पानीमा घुलनशील, इथानोल, ईथर, बेन्जिनमा अघुलनशील, क्लोरोफर्ममा थोरै घुलनशील।
